5食品试波尔多
2023年12月21日发布虽然波尔多环球红酒制作名 区比酒区多与加龙河口和大西洋并邻Dordogne绿山,波尔多是一个烹调宝库区域菜与terroir牢固联结,这个词常以自豪感表示土地法语.完美食堂和肥沃土壤令本地人自豪 吸引全世界各地的厨师
波尔多的许多传统菜根植于法国历史并数世纪历史与其他国际菜菜不同,波尔多专业完全保留在法国边界内,而在其他国家很少复制-许多国家甚至受法律保护一种预防性方法 伴之以代代相传的烹饪实践 令波尔多菜菜变得特别和永恒休闲游览时 保证跳进一或二餐厅 试波尔多提供经典专业令你先入为主,我们整理出5盘菜列表 5盘菜是访问区域时必试
CapFerret牡司
波尔多大餐环游大海 生产出世界上最美味和最优美的海鲜CapFerretOysters是一个很好的例子牡蛎养殖并捕捉 Arcachon 自罗马时代以来自然生长微小生产者使用严格生产质量和古老农作法谨慎保护牡蛎最能发现这些银宝石的地方就是Cap Ferret市本身, 或在其闲置牡蛎小屋中或多波尔多餐厅菜单中Cap Ferret牡司最享受的是柠檬或本地人所喜欢的红酒醋和切片柳
卡内尔斯波尔多
波尔多卡内莱斯 可能是你见过 最美的小甜点波尔多本地人享受数百年,这种广受欢迎的糕点在该地区引以为傲,配方受法律保护。Caneles综合蛋黄面粉、糖、香草和朗姆酒曾烹调过硬焦壳 内含软软螺旋中心自1985年以来受保护的菜谱,只有烤原食谱的糕点厨师可以调用这些蛋糕罐头,带双N和chaneles的拼图将添加其他成份这片可爱沙漠的源头是一个奥秘, 但有一个似然理论表示圣欧拉利L'Annociade修道院修女想用完在酒清理过程中与白隔开并发明18世纪配方后留下的叶子遍历波德乌州多江湖, 但如果你想要找到原创康德河-你不得不环游一圈发现一叉路口
Boeuf de Bazas
当地人表示 巴扎底斯牛牛牛肉 是世界上最优质肉类牛自己自由吃草 巴萨斯只有13个屠夫批准出售这块心爱的牛肉也许是给予这些动物的优待 令它们的肉如此温柔和菜菜通常配菜牛排配青辣椒和传统芥末酱,平滑配菜一定要从脚踏车中休息一下 并冲进本地餐厅 试吃这美妙的肉
布来亚州
Blayais或Blaye白Asparagus与您的正则sparags不同白尾巴和紫小技巧看起来相当美 并特优美优雅加龙江岸黑沙土分解 养殖并热心生产传统上,它们将单独用油浸水并喷洒果实种子或胡椒高呼蘑菇Boordeaux市场显示spring运抵法国-甚至每年都举办节庆,以街头娱乐、免费音乐会、食谱演示和当然大片sparags万一你循环度假月 spring事件不值少
兰波里西
曾向波得拉国王皇后院服务过后,这道菜可追溯到中世纪Lamprey多路远道而来,无下巴鱼类,类似于eel,其物种可溯溯5.3亿多年,基因变化微乎其微12月到5月每年都捕鱼 令本地餐厅做季菜鱼肉加菜马铃薯、树叶、柳树、洋葱和红酒如果你够勇敢尝试它, 它的美味味料会令你大吃一惊
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